“十五五”规划即将！茶行业将来五年的从线将

　　基于二十届四中全会“三农工做沉中之沉”的摆设及“十五五”规划导向，茶财产向高、深、实成长的径可归纳综合为以下三方面。

　　联农带农“向实”。夯实财产富平易近根底，培育强大合做社、龙头企业等新型运营从体；数字化赋能，扶植产销对接平台，成长电商、定制茶叶等新业态，安全等政策，降低运营风险，确保茶农共享财产增值收益。

　　10月20日-23日，中国第二十届会第四次全体味议正在召开，全会审议通过了《地方关于制定国平易近经济和社会成长第十五个五年规划的》（下称），明白了“十五五”期间经济社会成长的指点方针和次要方针，擘画了将来五年成长的雄伟蓝图，为深切推进中国式现代化指了然前进标的目的。

　　品牌化取尺度化是开辟市场的两大基石。“十四五”期间，各地域域公共品牌和企业品牌扶植认识空前高涨。同时，行业愈发认识到，品牌化的背后必需是严酷的尺度化系统做为支持。从种植、加工到质量评价，成立清晰、可施行的尺度，无品牌”窘境，让消费者“买得大白、喝得安心”的前提，特别是茶叶国度尺度样品研制工做取得本色性进展，全国尺度样品手艺委员会茶叶专业工做构成立，机制茯茶、沱茶、六堡茶、龙井茶等国度感官分级尺度样品研制并发布；集体尺度研制工做获得快速成长，至今已有涉茶集体235个，制定涉茶集体尺度2300多个，全方位办事茶财产高质量成长。

　　2017年1月，地方办公厅 国务院办公厅印发《关于实施中华优良保守文化传承成长工程的看法》，总体方针，到2025年，中华优良保守文化传承成长系统根基构成，研究分析、教育普及、传承、立异成长、交换等方面协同推进并取得主要，具有中国特色、中国气概、中国气派的文化产物愈加丰硕，文化盲目和文化自傲显著加强，国度文化软实力的根底更为，中汉文化的国际影响力较着提拔。文件通篇没有提到“茶”或“茶文化”。“十五五”规划《》又提出“深切实施中华优良保守文化传承成长工程”，对茶文化传承成长供给机缘，也提出了更高的要求，茶界需要配合勤奋，争取将“茶文化”纳入“实施中华优良保守文化传承成长工程！

　　《》提出：“深切实施中华优良保守文化传承成长工程，鞭策文化遗产系统性和同一监管督察，加强汗青文假名城、街区、村镇无效和活态传承。建好用好国度文化公园。建立中汉文明标识系统。”。

　　企业正在科技高程度自立自强中将阐扬主要感化。茶财产科技立异动力和模式将发生本色性变化，科技立异将逐渐以财产问题为导向，逐渐构成以企业为从体、产学研用一体化的立异模式，科技转移对财产的贡献过活益获得加强，跨范畴、跨区域协做的科技立异工做不竭呈现，茶财产科技立异将全体呈现式抱团立异成长的优良态势。

　　福建安溪铁茶文化系统（2022），福建福鼎白茶文化系统（2025）先后入选全球主要农业文化遗产项目，我国全球主要农业文化遗产项目中涉茶达4个，别离是云南普洱古茶园取茶文化系统（2012）、福建福州茉莉花种植取茶文化系统（2014）、福建安溪铁茶文化系统（2022）、福建福鼎白茶文化系统（2025）。

　　国际化历程的加速为中国茶叶走出去夯实根本。正在杭州成功举办国际茶叶博览会，结合国设立“国际茶日”，中国保守制茶身手及相关风尚成功纳合国非物质文化遗产名录，茶叶国际尺度取得冲破，中国牵头研制和发布6个茶叶国际尺度，这些标记性工做为中国茶叶出海奠基根本。

　　。加工智能化升级，连系机械人手艺、传感手艺和大数据模子，实现分歧茶类、分歧质量茶叶的定制化、非标品从动化加工，提高名优茶质量不变性。同时，让工业用茶加工工艺定向化、尺度化，以实现质量均一化和成本无效节制：处理保守名优茶依赖经验、质量波动大的痛点，实现精益制制和效率。

　　的环节阶段。这一阶段以文化赋魂、科技赋能为焦点，聚焦守正立异，出力成长新质出产力，鞭策财产实现高质量成长。

　　碾抹茶、新式茶食等立异品类或将成为财产转型升级的主要赛道取新增加极。同时，行业将持续“三茶”统筹，以科技使用为抓手，加速鞭策保守种植加工向科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业转型，全面提拔财产机械化取智能化程度。

　　，如“万里茶道”申请世界文化遗产，一些茶文化生态系统主要农业文化遗产申请全球主要农业文化遗产；同时也要积极申报国度相关文化遗产项目，如茶的制做身手和相关习俗申报非物质文化遗产代表性项目，茶文化生态系统申请主要农业文化遗产，一些相关的茶叶加工车间等申请工业遗产，取茶相关的一些遗产遗存也招考虑申报文物。

　　本年是“十四五”规划的收官之年，来岁将进入“十五五”期间。您认为茶行业正在“十四五”留下了哪些贵重经验？

　　我国申报的“中国保守制茶身手及其相关习俗”被列合国教科文组织人类非物质文化遗产代表做名录。 本次入选的“中国保守制茶身手及其相关习俗”共涉及浙江、福建、、江苏、江西、湖南、安徽、湖北、河南、陕西、云南、贵州、四川、广东、广西等15个省市区正在内的44个国度级非遗代表性项目，红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等39项保守制茶身手和5项相关习俗。

　　财产多元跨界融合，建立现代茶业系统。鞭策一二三财产深度融合。即一产注态化种植，二产加强精湛加工（如抹茶、速溶茶、茶多酚提取物、功能性食物），三产拓展茶旅康养、研学体验等新业态，建立顺应各消费场景用茶的茶叶财产集群，构成“小而美”取“大而强”并存的财产款式。同时，茶财产将取健康财产、文化财产、旅逛财产、休闲财产等诸多新兴财产跨界融合成长。

　　。新式茶饮、工业瓶拆饮料、含茶食物、含茶保健品等即饮即食业态继续扩容，估计2030年市场规模超5000亿元，倒逼茶财产出产模式变化，原料用茶向“饮料级”、“食物级”的工业化、尺度化成长。

　　融合立异“向深”。拓展财产链取价值链，纵向延长成长茶叶深加工，开辟新茶食、茶日化品等高附加值品类，践行“全价操纵、跨界开辟”的大食物不雅；横向融合鞭策“茶文旅融合”，打制茶庄园、体验园等业态，激活文化消费；品牌升级培育区域公用品牌取企业品牌，强化学问产权。

　　。“十四五”期间，茶财产不再局限于“一片叶子”，深度融合旅逛、康养、文化创意、教育等多元范畴。通过茶庄园、茶从题平易近宿、研学等载体，财产从“卖产物”向“卖体验”“卖文化”升级，分析价值提拔。新消费模式进一步鞭策文化赋能，“围炉煮茶”“新式茶饮”等场景吸引年轻群体，实现茶文化取现代糊口、村落旅逛的深度绑定。同时，茶叶成为巩固脱贫攻坚、帮力村落复兴的主要抓手，依托财产集群取龙头企业带动。

　　具体为，需深切挖掘地区特色茶文化内涵并立异表达形式，通过非遗活态传承、茶文旅融合模式立异、年轻化系统建立等行动系统激活茶文化生命力，同时依托“一带一”等国际交换平台加强中国茶文化对播取交换合做，提拔中国茶文化的国际认同感。同时，以科技赋能为焦点抓手全面驱动茶财产高质量成长，以绿色出产为根本加速茶财产数字化、智能化转型，通过卫星遥感、物联网、区块链等手艺实现全财产链精准调控，提拔茶叶种植、加工的科技化程度以科学管控质量取产量，建牢财产高质量成长根底，同时拓展茶产物多元化结构，开辟碾茶、抹茶、功能性茶食等立异产物精准对接分歧消费群体需求，同步延长财产链条，培育“茶+健康”“茶+文创”等新业态，构成财产成长新增加极。

　　跨界融合正沉塑茶的消费场景。将来茶的跨界场景将井喷式成长，其焦点是“茶+”，即将茶做为一种健康、有文化、可塑性强的“超等前言”，取任何能提拔糊口质量的行业毗连，创制出全新的消费价值和体验，例如“茶+书”的阅读空间、“茶+展”的艺术沙龙、“茶+AR/VR”的体验空间以及“茶+康养”“茶+药膳”“茶+文创/IP”等等新的茶叶消费场景。茶财产的鸿沟将极大拓展，从“农产物”升级为“消费品”和“文化产物”。 茶财产将不止于做一杯饮品，而是向大健康、美妆、食物、生物科技等范畴延展。如抹茶等粉茶正在食物范畴的普遍使用，茶多酚、茶氨酸等功能活性成分的跨界使用，含茶食物、含茶日化用品等衍生品的开辟使用，最大化挖掘茶叶的经济、生态、养分和健康价值。

　　茶财产从规模向质量改变。从“规模劣势”到“质量效益”成长。无机种植、生态茶园扶植、碳脚印逃踪将成为支流。ESG（、社会和管理）将深刻影响财产，无机、绿色、低碳、可逃溯是将来茶产物的“新手刺”。

　　数字化的全面渗入。操纵物联网、大数据、人工智能实现“聪慧茶业”。从精准农业（监测土壤、天气以优化种植）到智能工场（AI品控），再到聪慧零售（消费者画像、精准营销），实现全财产链的数字化升级。

　　2021年3月22日，习总正在福建调研时指出，“要把茶文化、茶财产、茶科技统筹起来，过去茶财产是你们这里脱贫攻坚的支柱财产，此后要成为村落复兴的支柱财产。”成为全国各地因地制宜成长特色茶财产的主要方。以“三茶”理论为，您认为，茶行业将来五年的成长标的目的将会是什么？

　　党的二十届四中全会指出，“十五五”期间是根基实现社会从义现代化夯实根本、全面发力的环节期间，正在根基实现社会从义现代化历程中具有继往开来的主要地位。“十五五”对茶行业而言，该当是一个什么样的期间？

　　科技赋能是驱动升级的内活泼力。绿色化、机械化、数字化加快渗入茶财产全链条。茶园智能灌溉、绿色防控手艺普及，数字化质量平安溯源系统取智能化加工线使用提速，提拔了出产效率，更从泉源保障产物质量，为财产升级注入内活泼力。

　　《》提出，加速成长文化财产。推进旅逛强国扶植，丰硕高质量旅逛产物供给，推进文旅深度融合，鼎力成长文化旅逛业，这就需要我们充实操纵茶文化资本，世界遗产、主要农业文化遗产、非物质文化遗产和工业遗产，开展茶旅融合，非遗研学以及体验式旅逛，同时还需协调好操纵取的关系。《》提出，提拔中汉文明力影响力。完美国际体系体例机制，立异载体和体例，加强支流国际能力，全面提拔国际话语权，讲好中国故事，展示可托、可爱、可敬的中国抽象。深化文明交换互鉴。这些都需要我们。